Moins populaire que la soupe de homard, la soupe d’écrevisse n’en reste pas moins délicieuse. Laissez-vous tenter par sa onctuosité en la dégustant bien chaude, accompagnée de petits croûtons. Vous pouvez également vous servir de la soupe d’écrevisse comme sauce pour vos plats.

Cette soupe d’écrevisse est préparée par MARO-OCEAN, entreprise familiale de Loire-Atlantique créée il y 32 ans et proche de la criée du Croisic. MARO-OCEAN est spécialisé dans la transformation en conserves des produits de la mer (poissons, mollusques, crustacés). Elle est également réputée pour ses soupes et bisques.

L’écrevisse apporte une bonne dose de protéines et de vitamines. L’écrevisse décortiquée est également une bonne source de phosphore, de sodium et de fer.