Merlan du bistrot
Pin Print Merlan du Bistrot Service 4 personnesTemps de préparation 10 minutesDifficulté Facile Budget Économique Ingredients 4 merlans 80g de beurre 2 échalotes 1 citron 2dl de vin blanc 2 branches de persil Sel ou sel fin Poivre Préparation Videz, lavez et essuyez les merlans. Epluchez les échalotes et hachez-les finement. Faites chauffer le four […]
Lingue à la Sauce Colombo
Pin Print Lingue à la sauce Colombo Service 4 personnesTemps de préparation 10 minutesDifficulté Moyen Budget Économique Ingredients filets de lingue (comptez 150 gr/personne), noix de beurre demi sel 1 c. à soupe de colombo sel fin poivre 1 verre de vin blanc sec crème fraîche ciboulettes Préparation Farinez les filets de poisson des deux […]
Filet de Julienne au four
PinPrint Filet de Julienne au Four Service 4 personnesTemps de préparation 30 minutesDifficulté Moyen Budget Économique Ingredients 800g de filet de julienne 600g de pommes de terre 4 tomates 2 échalotes 20cl de vin blanc sec 1 citron 1/2 c. à café de curcuma sel fin poivre Préparation Préchauffez le four th.6 (180 °C). Faites […]
Filet de Julienne meunière
PinPrint Filet de Julienne Meunière Service 4 personnesTemps de préparation 10 minutesDifficulté Facile Budget Standard Ingredients 150g de pavé de julienne/personne 2 citrons 100g de beurre 2 c. à s. de farine Sel Préparation Salez les pavés et les rouler dans la farine. Graisser la poêle avec le beurre et posez les filets dedans à […]
Sushis de daurade
PinPrint Sushis de Daurade Service 4 personnesTemps de préparation 20 minutesDifficulté Facile Budget Economique Ingredients 2 filets de daurade 330g de riz à sushis 40cl d’eau 2 c. à s. de vinaigre de riz 1 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à c. de sel Préparation Rincez le riz à l’eau claire […]
Palourdes Farcies
PinPrint Palourdes Farcies Service 4 personnesTemps de préparation 25 minutesDifficulté Moyen Budget Standard Ingredients 2 gousses d’ail 4 brins de persil 200g de beurre 32 palourdes fraiches Préparation Mettez les palourdes à tremper dans de l’eau salée froide environ 45 min. Ensuite, mettez les à chauffer avec leur coque dans une marmite vide. Une fois […]
Filet de Rouget Rôti Sauce Mousseline au Gingembre
PinPrint Filet de Rouget Rôti Sauce Mousseline au Gingembre Service 6 personnesTemps de préparation 45 minutesDifficulté Moyen Budget Standard Ingredients 3 filets de rouget 800g de patates douces 2cl d’huile d’olive 2 pincées de sel fin 1 pincée de poivre pincée de sel 4 carottes 1 citron vert 20g de gingembre 20g de beurre doux […]
Pané de Lieu Jaune façon Rocher Ocean
Pin Print Nouilles Chinoises aux Langoustines et tomates confites Service 2 personnesTemps de préparation 20 minutesDifficulté Facile Budget Economique Ingredients 3 filets de lieu jaune 1 oeuf 50g de farine 75g de chapelure Huile végétale pincée de sel Persil Ail Préparation Découpez les filets de lieu jaune en bâtonnets. Préparez 3 récipients : un avec […]
Roulés de Merlan aux Poireaux et Carottes
Épingle Imprimer Roulés de Merlan aux Poireaux et Carottes Service 4 personnesTemps de préparation 15 minutesDifficulté Facile Budget Economique Ingredients 4 filets de merlan 2 poireaux 2 carottes 25cl de vin blanc 20g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre ficelle de cuisine Préparation Epluchez puis laver les carottes. Coupez en tagliatelles […]
Temarizushi d’Halloween au saumon
Pin Print Temarizushi d’Halloween au saumon Service 1-3 personnesTemps de préparation 20 minutesDifficulté Facile Budget Moyen Ingredients Saumon fumé Riz Vinaigre à sushi (1 cuillère à soupe pour 250g de riz) Algues nori Pâte de wasabi Edamame (fèves de soja vertes) Sauce soja 1Gingembre mariné Préparation Avant de commencer les temarizushi, préparez le riz. Mélangez […]