Maquereaux au Four
Service
2
personneTemps de préparation
30
minutesDifficulté
Facile
Budget
Economique
Ingredients
2 Maquereaux
1 tomate
1 Oignon
1 bouillon cube
huile d'Olive
sel et poivre
herbes de Provence
Préparation
Videz les maquereaux et déposez-les dans un plat allant au four.
Coupez l'oignon en lamelles et disposez les lamelles autour des poissons.
Coupez les tomates en quartier et disposez-les dans le plat. Arrosez les maquereaux d'un filet d'huile d'olive.
Emiettez le bouillon sur les maquereaux et dans le plat. Poivrez selon votre goût. Mouillez avec de l'eau jusqu'à la moitié des poissons.
Enfournez et cuisez à 120°C (thermostat 4) pendant 20 minutes. veillez au niveau d'eau afin d'éviter l'assèchement .
- Le maquereau est un poisson gras qui vous apportera de nombreux bienfaits. En effet, le maquereau est une excellente source d'acide gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Excellente source d'oméga 3, le maquereau offre également de la vitamine B, vitamine D, du sélénium et du fer.